2017年，餐飲業(yè)經(jīng)歷的“劇痛”歷歷在目，環(huán)保節(jié)能政策的推進(jìn)，淘汰了一大批使用煤碳與煤氣為燃料的灶具，并且因為原材料價格上漲，為餐飲行業(yè)的傳統(tǒng)灶具的生存發(fā)展帶來不小的壓力。不管您是長期在餐飲行業(yè)打滾的商戶老板，抑或是自立門戶自主經(jīng)營的小家店鋪，又或者您只是工廠承包食堂的老板，那么不管你是何種身份，媒體爭相報道的煤氣發(fā)生引爆事件不絕于耳，政府節(jié)能減排政策的不斷施壓，還有煤氣公司煤氣賬單數(shù)目的狠狠耳光，難道這還不足以讓你覺悟？
商用電磁爐因為功能齊全、無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏、無噪音、熱效率高等優(yōu)點深受廣大餐飲業(yè)喜愛,導(dǎo)致越來越多做餐飲的老板們購買商用電磁爐來替換掉傳統(tǒng)煤氣灶在廚房中的地位,商用電磁爐也如雨后春筍般走進(jìn)千家萬店。
為什么要說商用電磁爐正在悄悄改變餐飲行業(yè)呢?因為傳統(tǒng)的煤氣灶不僅在使用費(fèi)用上來說會比用電能加熱的商用電磁爐高，而且在使用時會產(chǎn)生很大的油煙味，就憑這點，就可以看出商用電磁爐代替?zhèn)鹘y(tǒng)的煤氣灶成為廚房的新寵是一種無法逆轉(zhuǎn)的趨勢，還有更重要一點就是商用電磁爐安全環(huán)保，更能節(jié)約燃料成本，系統(tǒng)也是穩(wěn)定耐用，火力強(qiáng)勁均勻，加熱盲區(qū)小，超寬的工作電壓設(shè)計，讓商用電磁爐運(yùn)行更穩(wěn)定，壽命更長，并且在清潔方面商用電磁爐也是非常好打理，因為在廚具工作一天之后，會在表面留下很多的油污，如果使用的是商用電磁爐為灶具的話,只需在下班時用去污粉或者洗潔精進(jìn)行清潔。就能保持臺面光潔如新。有條件的廚房，甚至可以對商用電磁爐外表面進(jìn)行高壓水槍沖洗。聽完小編講解了這么多商用電磁爐的好處，你還在用傳統(tǒng)的煤氣灶嘛，那就OUT了，心動不如心動，趕緊換一臺吧。
